Củ nghệ hẳn không còn lạ lẫm gì đối với mỗi người Việt Nam chúng ta, ắt hẳn ai trong chúng ta cũng đều biết nghệ rất tốt đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người tuy nhiên liệu mấy ai biết được tác dụng đó đến từ đâu? hiệu quả như thế nào đúng không? Hôm nay chúng tôi xin nói rõ hơn cho các bạn về hoạt chất quý nhất trong củ nghệ, là thành phần chính mang đến những tác dụng thần kỳ mà củ nghệ có thể làm được đó chính là Curcumin. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn nhé!
Danh Mục
Curcumin là gì?
Curcumin là hoạt chất quý nhất trong củ nghệ, đây là hoạt chất quyết định giá trị cũng như tác dụng của tinh bột nghệ có thể kể đến như khả năng ngăn ngừa và điều trị ung thư, khả năng kháng viêm hiệu quả, điều trị dạ dày, viêm gan,….
Theo wikipedia
Curcumin là thành phần chính của curcuminoit – một chất trong củ nghệ thuộc họ Gừng (Zingiberaceae) được sử dụng như một gia vị phổ biến ở Ấn Độ. Có hai loại curcuminoit khác là desmethoxycurcumin và bis-desmethoxycurcumin. Các curcuminoit là các polyphenol và là chất tạo màu vàng cho củ nghệ. Curcumin có thể tồn tại ít nhất ở 2 dạng tautome là keto và enol.
Ở dạng bột có màu vàng cam huỳnh quang, không mùi, bền với nhiệt độ, không bền với ánh sáng.
Tác dụng của Curcumin trong tinh bột nghệ
Nếu bạn đã hiểu rõ về tác dụng của tinh bột nghệ thì có thể bỏ qua phần này, vì đơn giản mọi tác dụng mà tinh bột nghệ mang lại đều nhờ vào “thần dược” là Curcumin. Nếu bạn chưa hiểu rõ thì hãy cùng chúng tôi điểm sơ qua nhé!
Hiện tại có rất nhiều nghiên cứu khoa học về hoạt chất này, các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng Curcumin thực sự có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe con người, có thể kể đến một số tác dụng mà Curcumin mang lại như sau:
- Phòng ngừa và găn chặn ung thư di căn, làm vô hiệu hóa, tiêu diệt và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
- Có đặc tính kháng viêm mạnh
- Có khả năng tiêu diệt được hơn 65 chủng vi khuẩn Hp – tác nhân gây viêm loét dạ dày.
- Chống viêm đa khớp, các bệnh xương khớp
- Có tác dụng lưu thông khí huyết, chống thiếu máu, giảm đau bụng kinh hiệu quả
- Có khả năng điều trị viêm gan B, C và nhiễm HIV.
- Có tác dụng phát triển chức năng thần kinh, giảm stress, trầm cảm, lo âu.
- Có tác dụng rất tốt đối với làn da của chị em,ngăn ngừa quá trình lão hóa da

Một số tac dụng của Curcumin đối với sức khỏe
Curcumin có tác dụng chống ung thư
Curcumin có tác dụng chống ung thư là bởi vì Curcumin có khả năng vô hiệu hóa tế bào ung thư và ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư mới mà không làm ảnh hưởng đến các tế bào lành tính bên cạnh.Curcumin còn có tác dụng gia tăng các tế bào chống lại ung thư
Việc sử dụng tinh bột nghệ hằng ngày không những giúp bạn khỏe đẹp mà còn giúp cơ thể tăng khả năng phòng ngừa các tế bào ung thư.
Curcumin có tác dụng điều trị viêm loét dạ dày hiệu quả
Curcumin có tác dụng rất tốt đối với bệnh nhân bị viêm loét dạ dày bởi vì hoạt chất này có thể tiêu diệt được hơn 65 chủng vi khuẩn Hp, nguyên nhân gây ra khoảng 90% số ca mắc bệnh dạ dày – tá tràng. Việc sử dụng kết hợp tinh bột nghệ và mật ong hằng ngày sẽ giúp bạn đẩy lùi được các cơn đau dạ dày cũng như điều trị dứt điểm viêm loét dạ dày, tá tràng
Nếu bạn đang không may mắc phải căn bệnh khó chịu này hãy tham khảo bài viết hướng dẫn chữa dạ dày của chúng tôi tại đây >> Tinh bột nghệ trị đau dạ dày
Curcumin có tác dụng giảm đau, kháng viêm
Curcumin trong nghệ có tác dụng chống Oxy hóa và kháng viêm rất hiệu quả, theo một nghiên cứu gần đây công bố: Curucmin trong củ nghệ có tác dụng như một loại thuốc giảm đau kháng viêm tự nhiên đối với các bệnh nhân bị viêm xương khớp.
Bạn có thể kết hợp tinh bột nghệ và củ gừng sử dụng hằng ngày, gừng có tác dụng chống viêm giảm sưng rất tốt, kết hợp 2 loại thần dược thiên nhiên này có thể giúp bạn điều trị xương khớp một cách hiệu quả nhất.
Curcumin mang đến cho chị em một làn da như ý, ngăn ngừa lão hóa da
Việc sử dụng tinh bột nghệ hằng ngày sẽ giúp cho chị em có một làn da sáng mịn hồng hào, trên website của chúng tôi có rất nhiều bài viết về cách làm đẹp bằng tinh bột nghệ chị em có thể tham khảo bài viết này >> mặt nạ tinh bột nghệ và lựa chọn cho mình một công thức mặt nạ hiệu quả nhất đối với từng loại da. Việc uống tinh bột nghệ cũng có tác dụng rất tốt, giúp chị em lưu thông khí huyết nhờ vậy sẽ sở hữu một làn da hồng hào mịn màng và tươi trẻ.
Uống tinh bột nghệ mỗi ngày cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch cho nhóm có nguy cơ cao. Đặc biệt, nó còn giúp ngăn chặn các cơn nhồi máu cơ tim ở bệnh nhân có tiền sử bệnh tim mạch.
Curcumin có tan trong nước không?
Đây có lẽ là câu hỏi nhiều khách hàng băn khoăn chúng tôi xin giải đáp vấn đề này ngay sau đây
Curcumin không hòa tan trong nước và dễ bị phân hủy bởi ánh sáng và nhiệt độ, tan trong chất béo, etanol, metanol, diclometan, aceton, acid acetic băng và hầu như không tan trong nước ở môi trường acid hay trung tính (độ tan <10 mg ở 250C). Tan trong môi trường kiềm tạo dung dịch màu đỏ máu rồi ngã tím, tan trong môi trường acid có màu đỏ tươi.
Vì vậy, khi trộn với lòng trắng trứng, trong môi trường kiềm, nó sẽ có màu đỏ, để trở lại màu vàng cam ban đầu bạn có thể cho nước chanh vào để cân bằng nồng hộ PH. Ngoài lòng trắng trứng bạn có thể cũng có thể sử dụng bột giặt thông qua các này chúng ta có thể tìm hiểu xem tinh bột nghệ đó chưa hàm lượng Curcumin cao hay thấp.
***Tham khảo thêm bài viết này để có cái nhìn tổng quan hơn >> Tinh bột nghệ tan trong nước không?
Khách hàng nói gì về chúng tôi
Viết bình luận